Château Tourril
  • Concours international Gilbert et Gaillard 2022 : Médaille d'or

Château Tourril

Ôvie
Minervois AOP
Rouge
Vin bio sans sulfites ajoutés qui laisse parler la nature sans fioriture, mais avec finesse et fruité. C'est également un hommage au surnom de mon père, fondateur du domaine et au gardien de nos terres.
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Distinctions Concours international Gilbert et Gaillard 2022 : Médaille d'or
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Minervois
Cuvée Ôvie
Couleur Rouge
Cépage Cinsault, Syrah
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires.


Œil

Couleur violine, soutenue, reflets violines.


Nez

Légers arômes de cassis, légers arômes de fruits frais, subtils arômes de framboise.


Accords mets & vin

Viandes rouges grillées, Viandes blanches grillées


Température de service

16° - 17°


Potentiel de garde

De 2022 à 2024


Allergènes

Aucun allergène identifié


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