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VIGNOBLES KANDLER : Château Tourril & Domaine des Pentelines
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Château Tourril

Château Tourril

LIVIA GOLD
Minervois AOP
Rouge 2019
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Minervois
Cuvée LIVIA GOLD
Couleur Rouge
Millésime 2019
Cépage Syrah
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pigeage fréquent, Bâtonnage régulier. Elevage en fût de chêne neuf, Bouchon traditionnel en liège, Bâtonnage régulier. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur pourpre, intense, reflets pourpres.

Nez

Aromatique, complexe, subtils arômes de fruits rouges, subtils arômes de vanille, subtils arômes de bois.

Bouche

Raffinée, puissante, soyeuse, tanins subtils, souple, corps structuré, bonne intensité.

Accords mets & vin

Viandes rouges, Viandes rouges en sauce, Filet de bœuf, Tournedos, Fromages de vache

Température de service

16° - 17°

Potentiel de garde

De 2021 à 2031

Allergènes

Aucun allergène identifié

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