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VIGNOBLES KANDLER : Château Tourril & Domaine des Pentelines
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Château Tourril

Château Tourril

LIVIA GOLD
Minervois AOP
Red 2019
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Minervois
Cuvée LIVIA GOLD
Couleur Red
Millésime 2019
Cépage Syrah
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Viticulture in the process of conversion. Traditional hand picking. Total destemming, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Frequent pigeage (punching down the cap), Regular bâtonnage (stirring up the lees). Ageing in new oak barrel, Traditional corks, Regular bâtonnage (stirring up the lees). Sols argilo-calcaires.

Œil

Crimson colour, intense, crimson highlights.

Nez

Aromatic, complex, subtle red fruit aromas, subtle vanilla aromas, subtle oak aromas.

Bouche

Refined, powerful, silky, subtle tannin, smooth, structured body, good intensity.

Accords mets & vin

Red meats, Red meats in a sauce, Fillet of beef, Tournedos, Cows milk cheeses

Température de service

16° - 17°

Potentiel de garde

From 2021 to 2031

Allergènes

No allergens identified

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