Organic viticulture. Mechanical harvesting. Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats. Ageing in temperature-controlled stainless steel vats, Bouchon technique. Sols calcaires.
Ruby-red colour, intense, garnet red highlights.
Aromatic, fruity, blackcurrant aromas, generous cherry aromas, grenadine aromas.
Well-balanced, generous, smooth, fruit hints, silky tannin, smooth, structured body, good length.
Delicatessen meats, White meats, Guinea fowl, Grilled entrecote steak, Unaged cheeses
From 2024 to 2032
No allergens identified
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