Culture biologique. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon technique. Sols calcaires.
Couleur rubis, intense, reflets grenat.
Aromatique, fruité, arômes de cassis, généreux arômes de cerise, arômes de grenadine.
Harmonieuse, généreuse, souple, notes de fruits, tanins soyeux, souple, corps structuré, bonne persistance.
Charcuteries, Viandes blanches, Pintade, Entrecôte grillée, Fromages peu affinés
De 2024 à 2032
Aucun allergène identifié
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